Dienstag, 17. Juli 2012

Begeisterungsstürme und andere Urlaubsfreuden!

Bevor unser Berlin-Polen-Urlaub am Donnerstag startet, verbringen wir gerade noch etwas Zeit bei meinen Eltern. So richtig zum Entspannen kommen wir hier aber nie, weil immer was los ist. Heute waren wir mit meiner Mutter unterwegs und ich habe so viele vegane Dinge gefunden, die ich noch nicht kannte - und das obwohl wir hier quasi auf dem Land sind.

Die Rübliwurst kostet € 2,99 und ist wirklich lecker! Die Bärlauchknackerle gibts morgen!
Die beiden Dinge habe ich im Scheck-In Center in Baden-Baden gekauft - dort gab es zwei verschiedene Kühlregale mit Vurstsorten und vegetarischen Fertigprodukten. Leider waren viele Produkte mit Eieiweiß, aber ich finde allein die Auswahl schon echt super.

Weil wir am Samstag ja nach Polen (Łeba, Danzig, Stettin) fahren und ich heute zufällig dieses Buch entdeckt habe, gab es für mich auch gleich noch eine zweite Urlaubslektüre.


Am Sonntag wurde hier bereits gegrillt und auch hier musste ich nicht hungern. Meine Grillkartoffeln und Tofu-Gemüse nahmen den halben Grill ein und auch von den Salaten konnte ich fast bedenkenlos nehmen (in einem war Feta drin). Zum Nachtisch hatte meine Mutter dann auch noch einen veganen Kuchen kredenzt.

Bei den nicht-veganen Dingen einfach mal wegschauen!




Am Donnerstag machen wir uns dann auf den Weg nach Berlin und am Samstag geht es dann nach Polen. Gerade in Danzig scheint es essentechnisch einiges für mich zu geben - falls jemand von Euch noch Tipps für uns hat, nehmen wir diese natürlich dankend entgegen.

Dienstag, 10. Juli 2012

Oh yes it's ladies night......!

...and the feeling's right! So auch gestern im Vapiano in Karlsruhe. Dort habe ich mich mit drei Freundinnen verabredet um unsere Bäuche mit leckerem Essen zu füllen, zu quatschen und einfach eine schöne Zeit zu haben. Und genau so kam es auch! Der Tisch wurde schon vor Kurzem reserviert, sodass wir auch wirklich keine Probleme haben würden einen Platz zu finden, denn das ist bei dem großen Andrang in den Restaurants manchmal echt schwierig, und natürlich auch, damit für uns jeweils eine der Goodie Bags und weitere Gimmicks reserviert wurden. Eines dieser Gimmicks war das Crème-Brûlée-Eis, das als Dessert serviert wurde und das ich ja dann auch gleich innerlich schon wieder von der Liste streichen konnte. Also habe ich meinen ganzen Mut zusammen genommen und gefragt ob ich dafür nicht eine Vorspeise bekommen könnte (die gibt es nämlich wohl an manchen Ladies-Night-Abenden statt dem Nachtisch). Der Kellner war supernett, hat sich total bemüht und mir meinen Sonderwunsch erfüllt. Ganz genau so, wie man es sich bei einem guten Service und in einer tollen Location eben wünscht. Also bekam ich statt meinem Eis einfach zwei leckere Bruschetta und war wiedermal rundum zufrieden. Als Hauptspeise folgte eine Pizza Verdura ohne Käse und auch die war wie immer richtig fein. Volltreffer würde ich sagen!





Vegan Cupcakes take over the World - Pistachio Rosewater Cupcakes!

Am Wochenende haben wir Besuch von alten Freunden meines Liebsten bekommen - ein super Anlass Cupcakes unters Volk zu bringen, wie ich finde. Vorallem ein super Anlass um mal eine Sorte zu testen, die man noch nicht kennt. Und da fiel meine Wahl auf die Pistazien-Rosenwasser-Cupcakes, die mich schon ganz lange angelächelt hatten. Blöd nur, dass ich das Buch an meine Nachbarin verliehen hatte und die gerade nicht da war, als ich mich spontan für das Experiment entschied. Sehr schön hingegen, dass ich inzwischen so viele tolle vegane Leute kenne, die mir da aushelfen konnten. Also schnell eine Nachricht getippt und schon 10 Minuten später hatte mir die liebe Autorin von Gingerbread Muffcake das Rezept eingecannt und geschickt. Und wie es der Zufall so wollte: sie hatte gerade die selben Cupcakes im Ofen.
Und die Cupcakes waren dazu noch außergwöhnlich lecker - ich glaube ich hatte noch nie eine so tolle und fluffige Konsistenz bei veganen Muffins erzeugen können.
Was mir hingegen etwas komisch vorkam, war die Rosewater Glaze, die ebenfalls aus dem Buch stammt. Ich hatte nur die Hälfte vom angegebenen Puderzucker genommen und das Ergebnis war so süß, dass ich die andere Hälfte einfach weggelassen habe. Habe ich mich da mit der Menge vertan oder habt Ihr die Erfahrung auch schonmal gemacht?

 
Ihr Lieben, der Stress um mich herum nimmt mich gerade so ein, dass ich nicht einmal mehr weiß, wie sehr ich denn bisher schon in Verzug bin. Ab der nächsten Woche werde ich dann mal zwei Wochen im Off verbringen, denn dann ist Urlaub angesagt. In alter Frische schaffe ich es dann sicherlich auch mal wieder regelmäßiger zu schreiben.

Sonntag, 1. Juli 2012

Vegetarische Küche voraus!

Das Wochenende haben mein Liebster und ich mit einem Ausflug nach Mannheim eingeläutet. Dort gibt es nämlich immer mehr veganes zu entdecken, was die liebe Clara von Vegan für Anfänger und Fortgeschrittene immer schön dokumentiert. So auch die Kombüse, die im Mai Ihre Pforten im Szene-Stadtteil Jungbusch geöffnet hat. Es gibt eine kleine Karte, ein Tagesgericht und auch (immer) was Süßes. Die Gerichte sind grundsätzlich alle vegan und können auf Wunsch vegetarisiert werden - so in einer Facebook-Diskussion.

Der Style sagt mir ziemlich zu!
Black Bean-Burger mit Relish und Bratkartoffeln.
Tacos u.a. gefüllt mit Sojahack und Pilzen, dazu Reis mit Gemüse und Bohnenmus.
Weil wir wahnsinnig Hunger hatten, haben wir uns für die obigen Gerichte entschieden, zum Nachtisch gabs dann noch einen Haselnuss-Cookie für mich. Alles war sehr lecker, aber nicht unbedingt überragend - vom Niveau würde ich es mit meinem Besuch in der Sehnsuchtsküche vergleichen. Andererseits erwarte ich einem Restaurant wie der Kombüse, die eher Kneipencharakter hat aber auch keine kulinarischen Glanzleistunden. Daher war es wirklich sehr gut und auch unbedingt weiter zu empfehlen und auch wir werden defintiv ein weiteres Mal vorbeischauen.

Auf dem Weg zurück in die Stadt kommt man quasi am Café Vogelfrei vorbei - naja, jenachdem welchen Weg man wählt. Weil ich das Café Vogelfrei bei Facebook geliked habe, läuft mir jeden Tag das Wasser im Mund zusammen, weil viele Kuchen, Torten, Quiches, Pizzen etc. dort mit Bild vorgestellt werden. Weil die Portion in der Kombüse auch noch Platz für ein Stück Kuchen lies, haben wir dort also auch noch gestoppt und lecker geschlemmt. Einen tollen Artikel über das Vogelfrei findet Ihr übrigens hier und hier. Neben den leckeren Speisen punktet das Vogelfrei übrigens vorallem mit der Freundlichkeit der Mitarbeiter und der gemütlichen Atmosphäre.

hinten: Vanillemuffin mit Schokoglasur und Kokosraspeln; vorne: Elviskuchen mit ganz viel Schoko, Bananen,  Marmelade und Erdnussbutter.